Los Sabores de Capadocia: Platos Típicos
El kebab de olla, los manti, los vinos locales y los platos al horno... La cocina de Capadocia es la manifestación destilada de las tradiciones anatolias a lo largo de los siglos. El kebab de olla que se sirve rompiendo la olla de barro en la mesa, los finos manti caseros, los gözleme preparados con masa fresca y los vinos locales elaborados a partir de uvas cultivadas en los suelos volcánicos de la región son platos que deben probarse. En este artículo, hemos recopilado lo clásico que debes degustar, opciones vegetarianas, las mejores pequeñas bodegas familiares y los restaurantes que recomendamos en Göreme y Ürgüp.