Smaki Kapadocji: Potrawy regionalne
Kebab testowy, mantı, lokalne wina i potrawy pieczone… Kuchnia Kapadocji to destylacja anadoluńskich tradycji przez wieki. Kebab podawany w rozbitej glinianej misce, cienkie domowe mantı, placki smażone na świeżym cieście oraz lokalne wina produkowane z winogron uprawianych na wulkanicznych glebach regionu to dania, które koniecznie trzeba spróbować. W tym artykule zebraliśmy klasyki, które musisz spróbować, opcje wegetariańskie, najlepsze małe winiarnie oraz restauracje w Göreme i Ürgüp, które polecamy.