طعمهای کاپادوکیا: غذاهای محلی
کباب تستی، منتو، شرابهای محلی و غذاهای تنوری... آشپزی کاپادوکیا نسخهای تصفیه شده از سنتهای آناتولیایی در طول قرنهاست. کباب تستی که در ظرف سفالی روی میز سرو میشود، منتوی خانگی نازک، نانهای ساجی تهیه شده با خمیر تازه و شرابهای محلی که از انگورهای رشد کرده در خاکهای آتش فشانی منطقه به دست میآید، حتماً باید امتحان شوند. در این مقاله، کلاسیکهایی که حتماً باید بچشید، گزینههای گیاهی، بهترین کارخانههای شراب کوچک خانواده و رستورانهای پیشنهادی در گورهمه و اورگپ گردآوری شده است.