Les Saveurs de la Cappadoce : Plats Régionaux
Le kebab test, les mantı, les vins locaux et les plats cuits au four... La cuisine de la Cappadoce est l'essence des traditions anatoliennes distillées au fil des siècles. Le kebab test servi en brisant la poterie sur la table, les mantı faits maison fins, les gözlemeler préparés avec de la pâte fraîche et les vins locaux obtenus à partir des raisins cultivés dans les terres volcaniques de la région doivent absolument être goûtés. Dans cet article, nous avons compilé les classiques à déguster, les options végétariennes, les meilleures petites caves familiales et les restaurants que nous recommandons à Göreme et Ürgüp.