Delícias da Capadócia: Pratos Típicos
Testa kebab, mantı, vinhos locais e pratos de forno... A culinária da Capadócia é a essência das tradições anatólias destiladas ao longo dos séculos. O kebab servido em uma panela de barro quebrada na mesa, o finíssimo mantı caseiro, as tortas feitas com massa fresca e os vinhos locais produzidos a partir das uvas cultivadas nos solos vulcânicos da região são imperdíveis. Neste artigo, reunimos os clássicos que você deve experimentar, opções vegetarianas, as melhores pequenas vinícolas familiares, e os restaurantes que recomendamos em Göreme e Ürgüp.