Shijet e Kapadokysë: Ushqimet lokale
Kebabi testi, manti, verëra vendës dhe pijet e pjekura... Ku kuzhina e Kapadokys është një përmbledhje e traditave të Anadollit të shkruara për shekuj me radhë. Kebabi testi, që serviret duke thyer enën e tokës në tavolinë, manti i hollë i bërë në shtëpi, gözleme të përgatitur me brumë të freskët dhe verërat lokale të prodhuara nga rrushat që rriten në tokat vullkanike të rajonit, patjetër duhet të provohen. Në këtë shkrim kemi përmbledhur klasiket që duhet të provoni, opsionet vegjetariane, bërthamat më të mira të vogla të verës dhe restorantet që rekomandojmë në Göreme dhe Ürgüp.