Le Delizie della Cappadocia: Piatti Tipici
Il kebab di argilla, i manti, i vini locali e i piatti da forno... La cucina della Cappadocia è l'essenza delle tradizioni anatoliche distillate nel corso dei secoli. Il kebab di argilla servito con la pentola di terracotta rotta al tavolo, i delicati manti fatti in casa, i gözleme preparati con pasta fresca e i vini locali ottenuti dalle uve cresciute nei terreni vulcanici della regione sono assolutamente da provare. In questo articolo abbiamo raccolto i classici che dovete assolutamente assaporare, opzioni vegetariane, le migliori piccole cantine familiari e i ristoranti che consigliamo a Göreme e Ürgüp.